イベント

  \\ ワイン お披露目イベント  // 　6月25日（日） 　14時〜16時受付終了（16時半まで） 　日比谷ミッドタウン 参加費:2,000円 ・2021 スパークリング ・2022 ロゼ ・ピンチョス3種付き ※キャッシュオンリー ※ 追加のワイン/軽食（バーマンディナーメニューこらセレクト）はキャッシュオン 　2021 スパークリングワイン 　2022 ロゼワイン 　同時リリース記念して、 　お披露目イベント開催します🥂 ワインを醸造してくれたカーブドッチワイナリーの掛川さんも参加😄 テラス席でゆったりとワイン楽しむ会をしたいなぁと思います。 ワインをどれくらい用意したらいいか心づもりがあるので、「行くよー！」とメッセージ頂けたら嬉しいです。 予約制ではありません。テーブルとお席の用意がありますが、時間帯によってはスタンディングになる可能性もあります。 お一人でも、お友達お誘い頂いても、気軽にふらっと立ち寄る感じでも、たくさんの方に来て頂けたら嬉しいです☺️ #ワイン好きな人と繋がりたい #日本ワイン好きと繋がりたい #日本ワインが飲める店 #日本ワインイベント #ワインイベント #ワインお披露目会  

合わせるワインを念頭に構成された一夜限りの特別ディナーでした。 ”この日の為だけに。。。”の連続＆いつにも増して新潟食材がふんだんなひと時。友人が写真を送ってくれたので、改めてアップします。 私のワインは泡一種類のみだったので、普段と違った4種のアミューズ構成でスタート。ポークロースハムはRyuzu自家製だったとか。椎茸を焼く香りはフロアにも届いて嬉しくなりました。クエには優しい滑らかなBijouピノをあわせ、鹿には黒トリュフと筍で春。最後の甘口オードヴィは、”シャルドネの果汁に樽熟成を行ったブランデーを入れたピノデシャランのようなもの”だそうで、最後の最後まで美味しさに酔いました。 飯塚シェフ、Ryuzuの皆様、掛川さん、ご参加いただいた皆様、 本当に、ありがとうございました！ CUVEE NUKKU お披露目会＠Ryuzu ～Le 1 Mars 2022～ アミューズブッシュ CUVEE NUKKU 十日町妻有ポークロースハムとフォアグラ　柑橘の香るタルティーヌ 2018　いっかく 佐渡産ニシバイ貝のコンフィ　貫井園の原木椎茸　パセリ風味 2020　アルバニーニョ 長崎産クエのヴァプール　瀬戸内産コラトゥーラをソースに　蓮根のガレットと共に 2018　Bijou　ピノノワール 蝦夷鹿のロティ　黒トリュフを絡めた早採り筍と雪室野菜を添えて 2017　サブル　赤 魚沼産コシヒカリのリ・オ・レとショコラ　村上富士見園のほうじ茶のグラス オー・ド・ヴィ　スウィート