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明日12/14(水)は、 出張!入間のうまい市です。 今回は、入間市駅前Pepeの2階コンコース。 開催時間が夕方17:30〜 なのでお気をつけください。 前回は1時間くらいで全店舗ほぼ売り切れだったので、沢山野菜持っていきますが、早めの来場がオススメです🍄 #入間市マルシェ #入間pepe #出張入間のうまい市

10月30日(日) 東京マルシェ出店です。東京での販売は今シーズンおそらくコレきりなので、ぜひお立ち寄りくださいませ😄 NIPPON FOOD SHIFT FES.東京2022 https://nippon-food-shift.maff.go.jp/fes/tokyo20221029/ 貫井園の出店は10月30日(日)のみ 11:00~18:00 六本木ヒルズ アリーナ ※農業女風PJエリアでの販売

  美杉台マルシェ@薬香草園 出店します 日時:9月17日(土)・18日(日)・19日(月・祝) 10:30~16:30 場所:生活の木 メディカルハーブガーデン薬香草園 https://www.treeoflife.co.jp/garden/news/info/202208319034.html #マルシェ #飯能ハーブガーデン #美杉台マルシェ #薬香草園 #生活の木 #マルシェの季節 #地元野菜

合わせるワインを念頭に構成された一夜限りの特別ディナーでした。 ”この日の為だけに。。。”の連続&いつにも増して新潟食材がふんだんなひと時。友人が写真を送ってくれたので、改めてアップします。 私のワインは泡一種類のみだったので、普段と違った4種のアミューズ構成でスタート。ポークロースハムはRyuzu自家製だったとか。椎茸を焼く香りはフロアにも届いて嬉しくなりました。クエには優しい滑らかなBijouピノをあわせ、鹿には黒トリュフと筍で春。最後の甘口オードヴィは、”シャルドネの果汁に樽熟成を行ったブランデーを入れたピノデシャランのようなもの”だそうで、最後の最後まで美味しさに酔いました。 飯塚シェフ、Ryuzuの皆様、掛川さん、ご参加いただいた皆様、 本当に、ありがとうございました! CUVEE NUKKU お披露目会@Ryuzu ~Le 1 Mars 2022~ アミューズブッシュ CUVEE NUKKU 十日町妻有ポークロースハムとフォアグラ 柑橘の香るタルティーヌ 2018 いっかく 佐渡産ニシバイ貝のコンフィ 貫井園の原木椎茸 パセリ風味 2020 アルバニーニョ 長崎産クエのヴァプール 瀬戸内産コラトゥーラをソースに 蓮根のガレットと共に 2018 Bijou ピノノワール 蝦夷鹿のロティ 黒トリュフを絡めた早採り筍と雪室野菜を添えて 2017 サブル 赤 魚沼産コシヒカリのリ・オ・レとショコラ 村上富士見園のほうじ茶のグラス オー・ド・ヴィ スウィート