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2021年vt 123.5本瓶詰めしました 春先は遅霜や降雪もなく、 5月の新茶摘みもGW中で、 暦通りに近いスタート。 傘かけを花弁が落ちるかどうかの6月第1週からスタート。遅い梅雨入りと早い梅雨明け。 8月第二週に5日連続梅雨のような雨で裂果。 8/19から21の3日間で ピノノワール 67キロ 計 147キロ メルロー 3キロ シャルドネ 17キロ 合計 167k 8/23 新潟持込 手除こう、破砕→ 一晩マサラシオン→翌日搾汁90ℓ発酵スタート 9/12 123.5本 瓶詰め→ 瓶内二次発酵スタート  

ふるさと納税の返礼品に 貫井園の干し椎茸やアイスクリームが追加されました。   No.136 農林水産大臣賞受賞 貫井園の原木干し椎茸 約50g×3パック https://www.furusato-tax.jp/product/detail/11225/5197034 No.137 農林水産大臣賞受賞 量重視!貫井園の原木干し椎茸 約90g×3パック https://www.furusato-tax.jp/product/detail/11225/5197035 No.138 【6個セット】オリジナルハーブティのアイスクリーム 和三盆仕立て https://www.furusato-tax.jp/product/detail/11225/5197036 No.139 【3種類セット】深蒸し茶のハーブティ2種とほうじ茶のハーブティ1種 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/11225/5197037 【わが街ふるさと納税】 http://www.citydo.com/furusato/official/saitama/iruma/product/ 【ふるさとチョイス】 https://www.furusato-tax.jp/city/product/11225/0

新商品です 和三盆仕立てのハーブティアイスクリーム🍨 まるで冷たいハーブティを飲んでるかのような甘くて軽い味わい。 『深蒸し茶とカモミール・ジンジャー(&ラベンダー)』と 『ほうじ茶とシナモン・オレンジピール(&クローブ)』の 2種類です。 ↓↓↓オンラインショップ↓↓↓ https://nukuien.base.ec/  

\\5月29日(土)Open// ところざサクラタウン向かいに新しくできる「所沢市観光情報・物産館 「YOT-TOKO(よっとこ)」で、貫井園のシイタケ加工品やハーブティがご購入頂けるようになります。 角川武蔵野ミュージアムなどサクラタウンに遊びに来たら、是非YOT-TOKOにもお立ち寄りください🍵

シイタケ🍄ナイト 開催しました。 JR新大久保駅直上(!)に3月末オープンしたキムチ・ドリアン・カルダモン,,, でポップアップ出店する『レストランモリウミアス』を1日ジャックして、"シイタケ🍄ナイト"を開催します。 カウンター席あり、テーブル席ありのフードコート的気軽な空間で、スペイン料理を得意とする松永シェフにシイタケ料理を盛り沢山作ってもらいます✨ なかなかお会いできてない方々や、フラっと立ち寄ってくれる方々と、 ゆる〜く楽しく美味しいもの食べたいな!って思ってるので、是非ぜひ遊びにきて頂けたら嬉しいです。 日程:4月16日(金) 16時〜21時 会場: キムチ ドリアン カルダモン,,,    JR新大久保駅の真上にオープンしたフードラボ ・レストランモリウミアスのポップアップ期間は4/4〜3週間ですが、 シイタケ🍄ナイト(私がキムチ…にいる日)は4/16だけです シイタケ🍄ナイト以外の日も、シイタケ料理は食べられるカモ。 ・事前予約は必要ありません。 お好きな時間にフラっとお越しください。 メニュー 雄勝の海の幸と一緒にお楽しみください🐡 ○しいたけの冷たいスープ ○銀鮭としいたけのスペインオムレツ ○鹿レバーとしいたけのムース つぶ貝としいたけのクリームコロッケ ○牡蠣としいたけのアヒージョ ○牛肉としいたけの赤ワイン煮込み ○穴子としいたけのパエリア etc

  貫井園のシイタケが 今!食べられるお店更新しました。 関西の皆さん、大阪の中之島フジマル醸造所に送ってます🍄 写真のスープは広尾Odeの"ちりめんキャベツ 椎茸"の一皿。椎茸はブリオッシュの中に隠れててちぎってスープたっぷりつけて食べると椎茸のめっちゃ芳ばしい香りが口の中に広がるといういつまでも食べていられそうなお料理でした✨ ◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、コチラ↓(3月9日更新) new! 島之内フジマル醸造所 [大阪:ワイン食堂] https://www.papilles.net/shop_restaurants/ new! ビストロシンバ [新富町:ビストロ] http://bistrosimba.jp/ クロワサンス [岡山県:フレンチ] http://www.croissance.jp/ Ode [広尾:フレンチ] https://restaurant-ode.com/ Florilege [外苑前:フレンチ] https://www.aoyama-florilege.jp/ L'aube [赤羽橋:フレンチ] https://www.restaurant-laube.com/ 天ぷら 山の上 本店 天ぷら 山の上 GinzaSix店 天ぷら 山の上 六本木ミッドタウン https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/tenpura/ 天冨良いわ井 [銀座:天ぷら] http://tempura-iwai.com/jp/index.html 清壽 [築地:天ぷら] ラ・ボンヌターブル/LA BONNE TABLE [三越前:フレンチ] http://labonnetable.jp/ デンクシフロリ [表参道:串] https://denkushiflori.com/ 清澄白河フジマル醸造所 [清澄白河:イタリアン] https://www.papilles.net/ リナシメント [目黒:イタリアン] http://rinascimento.tokyo ぽつらぽつら [渋谷:和食] http://www.poturapotura.com/ 逢坂 [新橋:天ぷら] https://ggup400.gorp.jp/ ウェロニカ ペルシカ [入間市:フレンチ] http://www.veronicapersica.com/ 囲坊主 [埼玉県川越市:炭火焼] http://www.ibozu.net/ 天兼 [新宿:天ぷら] ぐらの [埼玉県ふじみ野:天ぷら] http://www.sobagura.com/ 手打ちうどん さかもと [東京都羽村市: うどん] https://udon-noodle-shop-297.business.site/ 満留加 [蕎麦] ※タイミングによっては欠品している場合もあります。 ランチ・ディナーのメニュー違いなどもありますので、 詳細は各店にお問合せください