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7月 2020

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写真のお料理は外苑前のHiroyaのシイタケ料理試食べた常連さんが送ってくれました。 シイタケの季節は終盤です。今シーズン中に是非どうぞ🍄 その他、レストラン情報更新です↓ ◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、コチラ↓(3月15日更新) Hiroya [外苑前:フレンチ] https://m.facebook.com/hiroya2013/ フロリレージュ [外苑前:フレンチ] https://www.aoyama-florilege.jp/ 清壽[築地:天ぷら] 天兼[新宿:天ぷら] リナシメント [目黒:イタリアン] http://rinascimento.tokyo/ La paix [三越前:フレンチ] http://lapaix-m.jp/ 鴨そば 浹(あまね) [日本橋:蕎麦] https://www.kamosoba-amane.com/ ミレジム [玉川学園:フレンチ] https://www.lesmillesimes.jp/ Ode [広尾:フレンチ] http://restaurant-ode.com/ 清澄白河フジマル醸造所 [清澄白河:イタリアン] https://www.papilles.net/shop_restaurants/ アニス [初台:フレンチ] http://restaurant-anis.jp/ 囲坊主[埼玉県川越市:炭火焼] http://www.ibozu.net/ 手打ちうどん さかもと[東京都羽村市:うどん] ウェロニカペルシカ [入間市:フレンチ] https://veronicapersica.gorp.jp/ 手打ち蕎麦 ぐらの[埼玉県ふじみ野:天ぷら] http://www.sobagura.com/ そば処満留賀 [川口市:蕎麦] メゾン・ド・ツユキ [神楽坂:フレンチ&アジア] 3/23〜25 の3日間のみ営業 ※タイミングによっては欠品している場合もあります。 ランチ・ディナーのメニュー違いなどもありますので、 詳細は各店にお問合せください

あれ…まだ2月だよね。って思うのですが、3月中下旬みたいな陽気でシイタケ絶好調🍄 オンラインショップからのご注文も絶賛受け付けております! https://nukuien.base.ec/items/4766222  

  『フロリで貫井ちゃんのシイタケ食べたよー。』と友達が写真を送ってくれました。トリュフに勝る存在感だったって嬉しい感想😆 その他、レストラン情報更新しました↓ ◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、コチラ↓(2月13日更新) フロリレージュ [外苑前:フレンチ] https://www.aoyama-florilege.jp/ La paix [三越前:フレンチ] http://lapaix-m.jp/ Restaurant L’aube [赤羽橋:フレンチ] https://www.restaurant-laube.com/ 天ぷら山の上Ginza [銀座:天ぷら] https://www.yamanoue-hotel.co.jp/tempurayamanoue/ginza/ 清壽[築地:天ぷら] 天兼[新宿:天ぷら] リナシメント [目黒:イタリアン] http://rinascimento.tokyo/ Ode [広尾:フレンチ] http://restaurant-ode.com/ 清澄白河フジマル醸造所 [清澄白河:イタリアン] https://www.papilles.net/shop_restaurants/ スクニッツォ!/SCUGNIZZO! [飯田橋:イタリアン] http://e-scugnizzo.com/sp/ 鴨そば 浹(あまね) [日本橋:蕎麦] https://www.kamosoba-amane.com/ ミレジム [玉川学園:フレンチ] https://www.lesmillesimes.jp/ アニス [初台:フレンチ] http://restaurant-anis.jp/ Alternative [六本木:フレンチ] http://alternative-tokyo.com/ とんかつ天元[自由が丘:とんかつ] https://instagram.com/tengen_tonkatsu?igshid=9l1v0etsevqb 幹東 [自由が丘:割烹・小料理] 囲坊主[埼玉県川越市:炭火焼] http://www.ibozu.net/ 手打ちうどん さかもと[東京都羽村市:うどん] https://instagram.com/udon_sakamoto?igshid=9ac8xvipthux ウェロニカペルシカ [入間市:フレンチ] https://veronicapersica.gorp.jp/ 手打ち蕎麦 ぐらの[埼玉県ふじみ野:天ぷら] http://www.sobagura.com/ そば処満留賀 [川口市:蕎麦] ※タイミングによっては欠品している場合もあります。 ランチ・ディナーのメニュー違いなどもありますので、 詳細は各店にお問合せください  

  月に3日間だけ営業する神楽坂の"メゾン・ド・ツユキ"で12月&1月と"原木しいたけと豚トロ ブロッコレティのソース" 登場してました。女将の料理説明聞いてると全種制覇したくなるのでこちらは大人数で訪問すべし。 そして、今日くらいから清澄白河のフジマル醸造所のレストランでも食べられます。『和牛の脂と一緒にコンフィにして牛肉のラグーソースと合わせてパスタにしてみようかな』ということでフジマルのワインと共に楽しんでほしいです。 その他、レストラン情報更新しました↓ ◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、コチラ↓(1月11日更新) 清澄白河フジマル醸造所 [清澄白河:イタリアン] https://www.papilles.net/shop_restaurants/ フロリレージュ [外苑前:フレンチ] https://www.aoyama-florilege.jp/ La paix [三越前:フレンチ] http://lapaix-m.jp/ Restaurant L’aube [赤羽橋:フレンチ] https://www.restaurant-laube.com/ 天ぷら山の上Ginza [銀座:天ぷら] https://www.yamanoue-hotel.co.jp/tempurayamanoue/ginza/ ポンドールイノ[三越前:フレンチ] http://www.pontdorinno.com/ 清壽[築地:天ぷら] カロッツァ[新宿:イタリアン] http://carrozza-hp.com/company.html リナシメント [目黒:イタリアン] http://rinascimento.tokyo/ Ode [広尾:フレンチ] http://restaurant-ode.com/ ミレジム [玉川学園:フレンチ] https://www.lesmillesimes.jp/ 囲坊主[埼玉県川越市:炭火焼] http://www.ibozu.net/ 天兼[新宿:天ぷら] ぐらの[埼玉県ふじみ野:天ぷら] http://www.sobagura.com/ そば処満留賀 [川口市:蕎麦] ※タイミングによっては欠品している場合もあります。 ランチ・ディナーのメニュー違いなどもありますので、 詳細は各店にお問合せください

La paix ✖️農業女子の1Day Special Dinner https://facebook.com/events/551105569071729/?ti=icl 2020年最初のイベントです。 ----------------------------- La paix ✖️ 農業女子 1Day Special Dinner La Paix では季節感を大事に、全国の生産者から旬の食材を取り寄せています。 今回、La Paixで日頃取り扱っている生産者を一度に3名招いて、一夜限りの生産者来場コラボディナーを開催します。 "農業女子"というキーワードで繋がる生産者さん達は横の繋がりも強くエッジが効いてて濃密な夜になることでしょう。 普段なかなか接することの少ない生産者との会話を楽しみながら、 いつも以上に生産者にスポットをあてた一夜限りのお料理をどうぞご賞味ください。 一皿一皿に合わせるソムリエ田中のワインorノンアルコールドリンクにもご期待ください! 〈生産者〉 埼玉県 榎本房枝 トマト/野菜 弟とふたりで、ミニトマト15種類をメインに、露地野菜を年間100種類以上を栽培しています。 定番野菜はもちろんですが、シェフの気分があがる珍しい野菜や、通常では使用しない時期の大きさ提案野菜も。 栽培してる私も楽しんでいるのが、女子の気分があがる野菜♪ビックリ&楽しさを感じてもらえるような冬野菜を、たっぷりとお楽しみください♪ 和歌山県 藏光綾子 柑橘(ハッサク・甘夏・みかん)、南高梅を家族4人で生産。 「知っていることが自慢になる」農園を目指して、生産背景を含めて違いを感じていただける農産物を作り、ネット通販を中心に販売しています。 ラ・ペ松本シェフの手で変身した、冬が本番の晩柑類をお楽しみください! 埼玉県 貫井香織 原木しいたけ/茶 両親とともに原木しいたけ&お茶を育てています。最近はワイン好きが高じてワイン用葡萄の栽培にも着手しています。 今では一年中食べられるシイタケの本来の旬(自然に発生する時期)は春と秋。人の手間を加えることで、最も美味しくなる旬(食べて美味しい時期)は冬です。今では希少となりつつある原木栽培のシイタケの肉厚・ぷりぷり感(とお茶もね!)どうぞお楽しみに! 【La Paix ✖︎ 農業女子 コラボディナー】 2月6日(木)19時スタート(ドアオープン 18時40分) 28,000円(税・サ 込) ※アルコール/ノンアルコール ペアリング込 ※ご予約について オンライン予約は受け付けていません。 お電話か各主催者へのメッセージでお願いいたします。 https://www.facebook.com/1.lapaix メッセージの際は返信後予約確定となりますのでご了承ください。 またメッセージの際は、 ○お名前 〇人数 〇電話番号 〇苦手食材、アレルギー(当日の変更は出来ません) を記載頂くようにお願いいたします。 La paix 050-3196-2390 営業時間中は電話に出られないことがあります お手数ですが、その際はお掛け直しください https://lapaix-m.jp/ 席数が限られております 直前のキャンセルにはキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください